本日は少しばかり変わった記事になる。
以前も記事にしたパターンのものだが、昨日、春を口で感じてみたくなった。
しかしながら、どこかの店の筍ご飯などという記事を投稿するのは当ブログには似合わない。
しかしながら、どこかの店の筍ご飯などという記事を投稿するのは当ブログには似合わない。
やっぱり当ブログではこの方が・・・
そう、この時期らしい春の感じ方、それは野草（雑草）だ。
近所の公園、河川の土手などを回り、今回は菜の花、ナズナ（ペンペン草）、ドクダミの葉、スギナ、タンポポの花と葉、ヨモギ、そして桜の花びらをゲットした。
なお、桜の花だが、咲いているものを採取したのではなく、地面に落下していたものを拾った。
近所の公園、河川の土手などを回り、今回は菜の花、ナズナ（ペンペン草）、ドクダミの葉、スギナ、タンポポの花と葉、ヨモギ、そして桜の花びらをゲットした。
なお、桜の花だが、咲いているものを採取したのではなく、地面に落下していたものを拾った。
そして調理法は天ぷらにした。
菜の花はかき揚げになったが、あとは普通の天ぷらにした。
菜の花はかき揚げになったが、あとは普通の天ぷらにした。
油を超節約しての揚げ物なので、色にムラがあるのはご愛敬という事で・・・
素材の風味を楽しむために、塩だけで食べてみた。
天ぷらにするとドクダミのようにクセの強いものでも食べられる。ヨモギも若葉だったので、風味は強くなかった。
天ぷらにするとドクダミのようにクセの強いものでも食べられる。ヨモギも若葉だったので、風味は強くなかった。
タンポポと桜の花に少し苦さがあった。
皆さんもこんな春の感じ方はいかがでしょうか？
（もしマネされる場合、くれぐれも毒草には気を付けて下さい）
皆さんもこんな春の感じ方はいかがでしょうか？
（もしマネされる場合、くれぐれも毒草には気を付けて下さい）
（完）